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Vertical Farming

Indoor Power-Food - Mikrokräuter und Sprossen

Heure

14:15 - 16:00

Lieu de l'événement

Zelgstrasse 93, Uetendorf

Lieu de rendez-vous

Zelgstrasse 93, Uetendorf.

Frédéric Amstutz hat eine Methode entwickelt welche es erlaubt, dass die Mikrokräuter und Sprossen von der Wurzel bis zur Spitze geerntet und verzehrt werden können, damit keine wertvollen Nährstoffe verloren gehen.

Espro, Uetendorf
Image : Frédéric Amstutz

Exkursionsleitung: Frédéric Amstutz, Landwirt und Geschäftsinhaber Espro, Uetendorf

Frédéric Amstutz hat eine Methode entwickelt welche es erlaubt, dass die Mikrokräuter und Sprossen von der Wurzel bis zur Spitze geerntet und verzehrt werden können, damit keine wertvollen Nährstoffe verloren gehen. Der Landwirt und leidenschaftliche Tüftler gibt uns Einblick in seine Produktion von Pflanzen als hochwertige Nahrungsmittel. Er betreibt dies in einem geschlossenen System auf mehreren Etagen nachhaltig und ohne Treibhauseffekt, und dies 365 Tage im Jahr.

Was nebst Mahagonibaum und Rottanne-Delikatessen sonst noch alles auf dem Teller landen kann, werden uns Frédéric Amstutz und seine beiden Kinder Alain und Valérie, welche auch im Betrieb engagiert sind, gerne im Rahmen einer 1-stündigen Führung zeigen. Anschliessend offerieren sie einen Apéro,

Convient aux

Age :
  • 10-14
  • 14-18
  • 18+
  • 20-40
  • 55+
  • Famille
  • Groupe

Activité

Contenu : simple

Interactivité : actif/passif

Dedans/dehors : à l'intérieur

Catégories

Contact

Regula Hänni
Gurnigelstrasse 17
3638 Blumenstein


Inscription à l'excursion
Anmeldung zur Exkursion mit Anzahl Personen, Mobilenummer und Mailadresse bei Regula Hänni (Kontakt siehe oben) bis: 18.08.2023

Billette für Hin- und Rückreise selbst organisieren.
Parkplätze vorhanden, Zug Thun ab 13.39 bis Station Lädeli, Heimberg (+ Fussweg 20 Minuten) oder Bus Thun ab 13.40 Lerchenfeld mit Umsteigen in Waldeck Richtung TUS, Uetendorf (+ Fussweg 10 Minuten).
Langues : Allemand
Exigences météo ? Non
Coût ? Non